Her får dere en oppskrift på en helt nydelig vegetar Moussaka. Virkelig! Morten og jeg kranglet om å få skrape formen tom, og jeg tror Milano satte ny rekord i antall porsjoner til middag.
Jeg lot meg inspirere av en oppskrift jeg fant her, på Our kitchen stories, men gjorde en del egne tilpasninger underveis.
Dere bare må prøve den!
Til en stor ildfastform trenger du
1 rødløk
2 fedd hvitløk
3 ss tomatpure
2 bokser finhakkede hermetiske tomater
2 dl grønnsaksbuljong
2 ts oregano
1 pakke røde linser (300 gram ca)
2 aubergine
650 g potet
200 g sopp
Salt og pepper
Oljvenolje
Revet ost til topping
Hvit saus
3 ss smør
3 ss hvetemel
5 dl melk
1/2 ts revet muskat
Slik gjør du
Sett stekeovnen på 200 grader varmluft. Finhakk løk og hvitløk. Grovhakk sopp.
Varm olivenolje i en romslig kjele og stek løken til den blir myk. Tilsett tomatpure, hermetiske tomater, kraft/buljong, oregano, skylte linser og sopp. La sausen koke i cirka 25 minutter.
Mens sausen koker. Skjær aubergine og poteter i tynne skiver og legg de på hvert sitt bakepapirkledde stekebrett. Ha over litt olivenolje, salt og pepper og stek i ovnen i omtrent 20 minutter. Bytt plass på stekebrettene midtveis.
Lag deretter hvit saus. Smelt smør, visp inn melet og fortsett å vispe mens du tilsetter melk litt etter litt. Visp til sausen er tykflytende og jevn. Smak til med revet muskat, salt og pepper.
Legg et lag med tomatsaus i en ildfastform. Legg så i skiver med aubergine før du legger nok et lag med tomatsaus. Nå er det et lagg med poteter før du tar siste laget med tomatsaus. Hell over den hvitesausen og strø over osten til slutt.
Stekes på 200 grader i cirka 25-30 minutter.
La formen hvile i fem minutter før servering.
God mandag!
Jørgine♥
Det er kjempe godt ut
Mmmm! Denne skal prøves 😉👌🏻
Nå har jeg lagd både Carbonaraen og den kremede Pasta bolognesen (den med bechamel saus) fra pastaboken din, og det har smakt helt nydelig! Falt i smak hos både store og små 😁 Og Elvira synes det var ekstra stas at Mamman til Sokrates i klassen hadde laga oppskriften 😉Fikk til og med hjelp til å lage maten!
Så utrolig hyggelig å høre! Og ekstra stas når de små også liker det 😉
Hils Elvira <3
Så inspirerende med middagstipsene, og moussaka ble dagens middag. Utrolig godt😊
Så hyggelig! Og så bra du likte det 🙂
Har laget denne til familien hjemme noen ganger og alle elsker den! Kan anbefale å bytte ut poteten med søtpotet🤩 Smaker himmelsk – helt nydelig!
Lagde denne ikveld, og det ble stor suksess! Ifølge mannen var dette den beste vegetarretten han har smakt noensinne.
Jatakk til flere vegetaroppskrifter 🙂
HURRA <3
Lagde en versjon av denne idag med utgangspunkt i det jeg hadde i skapene. Byttet ut potet med søtpotet og det ble veldig godt!
Takk for at du er så kreativ.
Tusen takk for tips, denne skal lages i morgen. Leser litt til og fra, men beundrer deg og alt det gode du har i deg. Flink å formidle
Har lyst å prøve ut denne oppskriften, men 1 pakke røde linser.. er det en 1 kilo eller?😬
Ikke en kilo 😉 300 g ca
Hei denne høres helt nydelig ut. Lurer på hvor stor Steke formen du bruker er?
Vi er en liten familie på 3 så vurderer å halvere oppskriften.
Ellers vil jeg takke deg for en inspirerende bok «Sterk utenpå, Sterk inni». Har akkurat lest den ferdig og har for første gang i mitt liv, begynt å følge en blogger😄
Da jeg var på din alder hadde jeg ikke mobil en gang ha ha og har først nå fått forståelsen av hva en influenser er. Ja ,ja man lærer så lenge man lever.
Ønsker deg en strålende dag. Jeg skal i løpet av dagen teste ut « når du mangler energi» programmer fra boken. 🤗 mvh Lilly
Ser ut for at vi har lik stekeform som den som er brukt her og vår er fra Ikea 🙂
Funkygine – lagde denne i dag og den var fantastisk god!! Tusen takk for oppskrift 🤩
Du skriver en pakke røde linser. Hvor mange gram er det i denne pakken da?? 😊 tenker å lage i morgen og gleder meg masse til å smake.
300 g ca 🙂 Håper retten faller i smak!
Beste jeg har smakt på lenge! Nå flere timer etterpå har jeg fremdeles vann i munnen og klarer ikke la vær å tenke på den! 🤩
Laget denne i dag. Smakte utrolig godt!! Tusen takk!
gleder meg til å prøve <3 ser deilig ut, og skal lage til jentene som kommer på besøk i kveld!! NAM!
Er det 300 g tørre linser du bruker?
Takk for fin oppskrift. Du er knall
Har du forslag til noe jeg kan erstatte sopp med? Mine fine liker ikke champinion, og fryseren er tom for kantarell og pigg🙈
Det er fullt mulig å lage oppskriften uten sopp også, men om man ønsker mer grønnsaker tror jeg det meste kan funke! <3
Hvor mange personer er denne oppskriften til ca?
Denne skal testes. Flott med vegetariske alternativer for en som ikke spiser kjøtt m.m 🍁