ROSA OG SAFTIGE MUFFINS!

Jeg har laget muffinser til stort sett alle barnebursdager de siste 8 årene. Fordi det er lettvint, godt og morsomt å pynte!♥

Oppskriften er alltid den samme, og den blir stort sett veldig vellykket. Med mindre jeg glemmer tiden…

I alle fall er denne å anbefale om du vil ha saftige, likendes og søte muffins!

Du trenger

Deig:

250 g smør

250 g sukker

3 egg

1 ts vaniljeessens

300 g hvetemel

1 ½ ts bakepulver

1 ¼ dl melk eller fløte

Evt rød og grønn konditorfarge

Melisglasur:

250 g melis

Rød konditorfarge

Litt kaldt vann

Slik gjør du

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egg og vaniljeessens, før du blander inn mel og bakepulver. Melken helles i til slutt.

Om du vil ha farger i muffinsene tilsetter du noen dråper konditorfarge og vender det lett inn.

Fordel røren over ca. 40 små muffinsformer og stek i ca. 13-15 minutter midt i ovnen.

Jørgine♥