Jeg har lest litt om bygg i det siste, og nylig begynt å bruke det selv. Det er alltid kjekt med alternativer til ris, pasta og poteter. Dessuten er dette kornet proppfullt av helsefremmende næringsstoffer!
Bygg har et særlig høyt innhold av fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Blant annet inneholder bygg kostfiberet betaglukan som kan bidra til å senke kolesterolnivået, bedre tarmfunksjonen, samt dempe opptaket av raske karbohydrater i tarmen. Dette fører igjen til en jevnere blodsukkerstigning. Noe som kan være positivt for både diabetikere og for å forebygge diabetes.
Det er altså påvist en sammenheng mellom høyere inntak av betaglukaner fra bygg og forebyggingen av livsstilsykdommer. Mye tyder også på at bygg kan være forbyggende mot kreft i tykk- og endetarm.
Med andre ord… noe en absolutt bør inkludere i kosten!
Jeg kommer til å prøve å dele noen oppskrifter med denne kornsorten fremover, og begynner i dag med en super deilig biffsalat med byggryn♥
Mengdene får være opp til hver enkelt, men innholdet er som følger…
Byggryn
Biffstrimler
Salat
Brokkolitopper
Sukkererter
Mozzarella
Toppes med ferskpresset sitron, salt, pepper, og evt en skje med mager kesam♥ 
Også dere… blir veldig glad om dere vil like FB siden min♥ Der legger jeg blant annet ut link etter hvert som nye blogginnlegg puliseres. Dere finner den her.
Jørgine♥
Hei! Jeg liker bloggen din og finner masse inspirasjon både når det gjelder nye treningsøvelser og nye oppskrifter. Jeg lurte bare på en liten ting. Det ser ut som om du trener fullkropp hver dag. Jeg har nemlig lært at musklene trenger restutisjon og at det ikke er lurt å trene samme muskelgruppe to dager på rad, fordi man da bidrar til å bryte ned muskelen, siden de ikke får tid til å bygge seg opp igjen etter en treningsøkt. Jeg lurte derfor på hvorfor du eventuelt gjør dette og hvordan du da trener? Jeg syntes det er så kjipt å måtte vente en dag etter at jeg har kjørt fullkropp for å kunne trene styrke igjen.
Det kan jeg ta å skrive et innlegg om! <3 🙂
Hvordan tilbereder man byggryn?
Det står på pakken, når du kjøper det 🙂 Det finnes til og med en boil in bag variant 🙂
Dette blir ett SUPERT tilskudd! Kuttet ut brød, poteter, ris og pasta for godt og vel ett år siden. Har hatt diabetes i 20år, og fant ut at etter å ha kuttet alle de raske karbohydratene er blodsukker og energinivå på ett helt annet stadium! 😀 Bruker mye asparges, søtpotet, blomåk, kikerter og brokkoli – men har aldri prøvd byggryn! Men det skal prøves nå 🙂 Takk Jørgine, for supert tips!
Så kjekt å kunne gi et verdifullt tips! <3 🙂