Det går ikke an å være inne i dette været!
Derfor ble det middag på 1,2, 3 og rett ut i sola for å spise!
Det ble en litt ny vri på Quinoasalaten jeg delte med dere for et par uker siden. En litt raskere variant, men like god og næringsrik.
Det ble en stor porsjon i dag. Nok til tre voksne og to små. Oppskriften kan med andre ord halveres om man er færre.
Du trenger
2 dl quinoa
200 g hamburgerrygg
150 g aspargesbønner (kokes i 2-3 minutter)
150 g druer
200 g kikerter
400 cottage cheese
Avokado og sherrytomater ved siden av, ettersom det ikke holder seg like godt om man skal ha med seg restene i matboksen dager etter.
Oppskriften på den andre quinoasalaten finner dere her!
God mandag! ♥
Jørgine
Hallo! Jeg lurte på om du har noen bra trapper å løpe i Oslo? Jeg har løpt i hopp-bakken på Holmenkollen, men det blir litt langt med t-banen:(.
Det har jeg! Her på Torshov 🙂 Kjenner du til \»Hønse Louisa\» eller Månefisken? Der ligger en super digg trapp 🙂
Takk! Da skal jeg prøve den:)!
Hvorfor vil du aldri flytte tilbake til ålesund igjen? 🙂
Får du kjøpt quinoa i vanlig matbutikk? 🙂 Og smaker det noe spesielt? Er veldig skeptisk til nye ting :p
Lagde de idag, favoritt salat hos meg! 😀