I går prøvde jeg meg på en ny pastaform, eller grateng om du vil. Oppskriften fant jeg på Tine sine hjemmesider, men gjorde noen egne justeringer underveis.

Det ble veldig godt, så denne legger vi til på listen over lettvint hverdagsmat som både store og små liker. Jeg elsker forresten retter jeg kan slenge i ovnen. Da rekker jeg å dekke på og shine kjøkkenbekken før maten er klar.

Om noen vil teste finner du oppskrift under til 4 porsjoner

CARBONARAGRATENG MED FULLKORNSPASTA OG SPINAT

1 løk
200 g bacon
200 g fersk spinat
300 g pasta

Ostesaus:

1,5 ss smør
2 ss mel
3 dl lettmelk
3 dl matfløte
1 stk eggeplomme
200 g revet gulost
salt og pepper

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Finhakk løk og skjær bacon i biter. Fres bacon og løk før du tilsetter spinat og lar alt bli gjennomvarmt.

Kok pasta og fordel den deretter i en smurt form. Bland inn baconblandingen og begynn på ostesausen.

Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk og fløte under omrøring til en jevn saus. Ta sausen av varmen og rør i eggeplomme og revet ost. Krydre med salt og pepper.

Fordel sausen over formen og stek den midt i ovnen i ca. 20 minutter♥
 

Jørgine♥