Har du prøvd hjemmelaget pesto før? Vel, da burde du det.
Det er en helt annet enn den du kjøper i butikk! Friskere, mer smakfull og ikke spesielt vanskelig å smekke sammen heller♥
Dette er pappa sin oppskrift og naturligvis den jeg liker best, men det finnes flere varianter også.
Du trenger til 8 porsjoner:
1 potte basilikum
2 never rucola salat
75 g parmesan
40 g pinjekjerner
2 hvitløksfedd
1/2 ts salt
10 ss olivenolje
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene med en blender eller stavmikser til du har en jevn og klumpfri masse. Oppbevares i et lufttett glass med litt olivenolje på toppen. Holder seg i fire-fem dager i kjøleskapet.
Oppskriften kan selvsagt halvveres om man ikke har behov for så mye pesto♥
Jørgine ♥
Har du prøvd å fryse den her? Er det i så fall mulig…? Hadde jo vært glitrende å fryse den i isbitporsjoner…
Nam! Skal definitivt teste denne!
Lagte risotto oppskriften din med sopp og sprøstekt bacon for en uke siden, og den var supergod!!
Lurte bare på hvordan du oppbevarer parmesanosten, mellom hver gang du bruker den?
Har prøvd plast før, som ble for fuktig, og matpapir nå, men da ble den for tørr igjen. Så tips til dette mottas med stor takk 🙂
Så kjekt å høre at du likte risottoen! Stor favoritt her hjemme <3
Sølvpapir!! til parmesanen altså 😉