• Forside
  • Kategorier
    • Trening
    • TRENINGSPROGRAMMER
    • Mat
    • OPPSKRIFTER
    • Familie
    • reise
    • Bryllup
    • Ukategorisert
  • Arkiv
    • 2019
      • desember 2019
      • november 2019
      • oktober 2019
      • september 2019
      • august 2019
      • juli 2019
      • juni 2019
      • mai 2019
      • april 2019
      • mars 2019
      • februar 2019
      • januar 2019
    • 2018
      • desember 2018
      • november 2018
      • oktober 2018
      • september 2018
      • august 2018
      • juli 2018
      • juni 2018
      • mai 2018
      • april 2018
      • mars 2018
      • februar 2018
      • januar 2018
    • 2017
      • desember 2017
      • november 2017
      • oktober 2017
      • september 2017
      • august 2017
      • juli 2017
      • juni 2017
      • mai 2017
      • april 2017
      • mars 2017
      • februar 2017
      • januar 2017
    • 2016
      • desember 2016
      • november 2016
      • oktober 2016
      • september 2016
      • august 2016
      • juli 2016
      • juni 2016
      • mai 2016
      • april 2016
      • mars 2016
      • februar 2016
      • januar 2016
    • 2015
      • desember 2015
      • november 2015
      • oktober 2015
      • september 2015
      • august 2015
      • juli 2015
      • juni 2015
      • mai 2015
      • april 2015
      • mars 2015
      • februar 2015
      • januar 2015
    • 2014
      • desember 2014
      • november 2014
  • KJØP BOKEN MIN
  • Kontakt Meg
  • UKESMENY
    • Åtte digge retter som må testes!
    • DEN BESTE UKESMENYEN SÅ LANGT
    • Spennende og annerledes ukesmeny
    • Funky ukesmeny!
    • Fire retter som passer til det meste!
    • Helgen kort oppsummert og middagstips!
    • To deilige høstsupper
    • Enkle og deilige vietnamesiske vårruler!
  • Funkygine Challenge 2020

21. februar 2018

Sportboller med havre, gulrot og eple!

Gjærbaksten og jeg begynner å bli ordentlig gode venner, og i går laget jeg noen helt vanvittig gode ”sportsboller”! Jeg fant dem da jeg lette etter en litt sunnere bolleoppskrift med mer effekt enn et sukkerkick.

Vi skulle nemlig ha med oss niste på tur og vi trengte noe mettende, godt og mer næringsrikt enn en blanding av sukker, hvetemel og smør.

Denne oppskriften ble ”funnet opp” til Ski-Vm i Oslo i 2011 og kalles altså sportsboller. Den har både havre, gulrot og eple på ingredienslisten.

Og folkens.. Et ”must try”! Seriøst! Så sjukt digge og smakfulle! Og helt perfekte til vinterferieutflukter.

DU TRENGER

100 g smør
5 dl melk eller vann (jeg brukte melk)
1 pakke fersk gjær
1 kg hvetemel
200 g havremel
75 g havregryn
35 g havrekli
150 g sukker
2 ts salt
2 ts malt kardemomme
200 g revet gulrot
150 g eplesyltetøy med biter (jeg valgte en variant uten tilsatt sukker)
1 egg til pensling

SLIK GJØR DU

Smelt smøret og ha i melken (eller vannet). Rør ut gjæren i den lunkne blandingen.

Bland de tørre ingrediensene og tilsett raspet gulrot og eplesyltetøyet før du heller over gjærblandingen med melk og smør. Elt deigen på lav hastighet i kjøkkenmaskin (eller for hånd) til deigen er glatt og smidig.

Bak ut deigen med en gang og del deigen i 24 like store deler og form fine, runde boller. Sett bollene på stekeplater med bakepapir. Legg plast løst over stekeplatene med bollene, og et kjøkkenhåndkle over der igjen. Hev til dobbelt størrelse. Det tar ca. 1,5-2 timer i romtemperatur. Pensle bollene lett med egg når de er ferdig hevet.

Stek bollene midt i ovnen ved 225 °C i ca 10 minutter,  til de er gylne og fine. Avkjøl på rist.

Jørgine♥

 

Lagret under: Mat

Counter

Kommentarer

  1. Ingrid sier:
    21. februar 2018, kl. 12:16

    Så spennende oppskrift, denne må jeg prøve 🙂 Tror du det går fint å bytte ut sukker med sukrin+?

    Svar
    1. funkygine sier:
      21. februar 2018, kl. 13:25

      Garantert! 🙂 Håper du liker de like godt som meg 😉

      Svar
  2. ala sier:
    21. februar 2018, kl. 12:28

    ER det pga du føler deg så stor at du ikke vil røpe ca hvor langt du er på vei? Grunnen til du har en mage som tuter ut er jo fordi du har liten avstand mellom bryst og skamben.. 😉 Noen bærer barn lenger inne også … Så fin atte!!!!!!!

    Svar
  3. Silje sier:
    21. februar 2018, kl. 16:35

    Dette så godt ut! Hvilken kjøkkenmaskin har du, som klarer å elte en så stor deig?
    Min sliter med en enkel pizzadeig med 7dl mel :/

    Svar
    1. funkygine sier:
      21. februar 2018, kl. 16:53

      Har en rosa Kitchen Aid maskin 🙂 Kunne gjerne hatt en større, men det funker om jeg står å passer på at deigen ikke kommer utenfor bollen 😉

      Svar
      1. Silje sier:
        22. februar 2018, kl. 06:13

        Det er kitchen aid jeg har også. Så lei av å stå og dytte deigen ned og en kjøkkenmaskin som nesten står og hopper 😂

        Svar
  4. Solvor sier:
    21. februar 2018, kl. 16:40

    Disse så utrolig gode ut! Har cøliaki så lurer på om du tror det holder å bytte ut hvetemelet med 1 kg glutenfritt mel og tilsette mer glutenfritt havremel istedet for havrekli. Og i tillegg tilsette 2 ss fiberhusk for at de skal bli så noenlunde like som dine? 😊

    Mvh Solvor

    Svar
    1. funkygine sier:
      21. februar 2018, kl. 16:52

      Det tror jeg går! 🙂 Håper det smaker <3

      Svar
  5. Hildegunn sier:
    21. februar 2018, kl. 17:57

    oi de ser skikkelig gode ut !! Nam nam, må prøve altså..elsker alt som er sunt…

    Svar
  6. Kine sier:
    28. februar 2018, kl. 00:03

    Jeg har akkurat laget disse og de var helt nydelige! Utrolig godt! Sjelden jeg lager vellykket gjærbakst.. Takk for oppskrift!

    Svar
    1. funkygine sier:
      28. februar 2018, kl. 08:49

      Ja er de ikke gode!! Så bra det ble en vellykket bakst ;-*

      Svar
  7. Marte Heiersted sier:
    10. mars 2018, kl. 09:39

    Kjempegode. Jeg brukte jordbærsyltetøy i stedet for eple, og det ble også veldig godt.
    Men syltetøyet var «vanlig» med sukker, så bollene ble veldig søte. Evnt kutte litt sukker neste gang:)

    Svar
  8. Katrine sier:
    7. oktober 2018, kl. 00:16

    Blir d ikke klumper i bollene da fra syltetøyet?

    Svar
  9. Kathrine sier:
    27. november 2018, kl. 23:02

    Har bakt desse to gongar no, og dei er kjempegode. Denne gongen dobla eg til og med deigen! (Du treng ikkje å doble gjærmengden) Eg valde også å ikkje doble sukkermengden, noko eg syns fungerte fint – men eg brukte syltetøy med sukker, så det blei søtt nok likevel.

    Svar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Les mer om vårt personvern
Powered by Webexpressen.no
no Norsk bokmål
af Afrikaanssq Shqipam አማርኛar العربيةhy Հայերենaz Azərbaycan dilieu Euskarabe Беларуская моваbn বাংলাbs Bosanskibg Българскиca Catalàceb Cebuanony Chichewazh-CN 简体中文zh-TW 繁體中文co Corsuhr Hrvatskics Čeština‎da Dansknl Nederlandsen Englisheo Esperantoet Eestitl Filipinofi Suomifr Françaisfy Fryskgl Galegoka ქართულიde Deutschel Greekgu ગુજરાતીht Kreyol ayisyenha Harshen Hausahaw Ōlelo Hawaiʻiiw עִבְרִיתhi हिन्दीhmn Hmonghu Magyaris Íslenskaig Igboid Bahasa Indonesiaga Gaeligeit Italianoja 日本語jw Basa Jawakn ಕನ್ನಡkk Қазақ тіліkm ភាសាខ្មែរko 한국어ku كوردی‎ky Кыргызчаlo ພາສາລາວla Latinlv Latviešu valodalt Lietuvių kalbalb Lëtzebuergeschmk Македонски јазикmg Malagasyms Bahasa Melayuml മലയാളംmt Maltesemi Te Reo Māorimr मराठीmn Монголmy ဗမာစာne नेपालीno Norsk bokmålps پښتوfa فارسیpl Polskipt Portuguêspa ਪੰਜਾਬੀro Românăru Русскийsm Samoangd Gàidhligsr Српски језикst Sesothosn Shonasd سنڌيsi සිංහලsk Slovenčinasl Slovenščinaso Afsoomaalies Españolsu Basa Sundasw Kiswahilisv Svenskatg Тоҷикӣta தமிழ்te తెలుగుth ไทยtr Türkçeuk Українськаur اردوuz O‘zbekchavi Tiếng Việtcy Cymraegxh isiXhosayi יידישyo Yorùbázu Zulu