REKLAME DOLMIO

Siden jeg er så glad i mat, så er det jo en fordel at det jeg stapper i meg er sunt. Siden jeg helst unngår å stå timevis på kjøkkenet, så foretrekker jeg at oppskriften er enkel og at det går fort.

En ikke helt heldig kombinasjon om en skal tro på dem som har greie på matlaging. I alle fall ikke om det går for fort… Som da jeg skulle lage grove pizzasnurrer med sunt fyll mens jeg filmet prosessen.

Når man skynder seg, så er det fort gjort å gå i noen feller man muligens ville unngått med bedre tid, men er man sulten, så er man sulten.

Så mens mamma var kameramann og Milano assistent, ble væskemengden fordoblet, og deigen til suppe. Ikke noe jeg ikke har vært borti før, og litt ekstra mel gjør underverker, så deigen fikk til slutt sin rette konsistens og hevet helt etter oppskriften.

Kjøttdeig og oppskårne grønnsaksrester fra kjøleskapet blandet seg nydelig med Dolmios tomatsaus a´la Bolognese 🍅 🍅 🍅

Og med litt hjelp fra Sokrates i siste del av bakeprosessen, ble resultatet slettes ikke verst!!

Buon appetito♥

Til 20 pizzasnurrer trenger du

DEIGEN
400 g sammalt hvetemel (finmalt)
4 dl kokende vann
300 g hvetemel
2 ts salt
2 dl melk
½ pakke tørrgjær

FYLL
1 glass Dolmio Classico Bolognese
400 g karbonadedeig
1 gulrot og ¼ sellerirot (kan sløyfes)

Slik gjør du

Bland sammen 400 g sammalt hvetemel (finmalt) og 4 dl kokende vann. La blandingen stå i ca. 30 minutter. Tilsett deretter resten av ingrediensene og elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Dekk bakebollen og la heve i ca. 1 time.

Ta deigen ut på et lett melet bakebord, og kjevle den ut til et rektangel på ca. 30×50 cm. Smør på fyllet og rull deigen forsiktig sammen til en lang pølse. Skjær 2 cm tykke skiver av deigpølsen, til ca. 20 snurrer. Legg snurrene på en stekeplate med bakepapir.

Stek midt i ovnen på 225 °C i 10–12 minutt. Avkjøl på rist.

God fredag♥

Jørgine