Funkygine - Side 3 av 242 -

29. august 2019

Interiørfunky!

Annonse KID

Leste for noen dager siden at i forgårs skulle være siste ordentlige varme dag før det for alvor begynner å bli kaldere. For min del er det hakket for tidlig. Føler meg egentlig ikke helt ferdig med sommer, sol og bikini.

Men så er det jo heldigvis noe fint med høsten også. Stearinlys for eksempel! Ullpledd. Innekos og sykkelturer i skogen med kakao i sekken.

Mer tid inne gjør at jeg får lyst til å lage det enda koseligere her. Flere puter, litt mer pynt her og der, planter og blomster.

Ikke at jeg er noe interiørfantast akkurat, en som endrer hele innredning etter sesong, men noe her og der liker jeg. Det skal jo absolutt ikke mye til.

Å bytte ut noen putetrekk, pakke bort noe pynt og erstatte det med noe annet trenger jo absolutt ikke koste skjorta. Dessuten kan jo det bare pakkes bort til neste gang man føler for noen endringer.

Jeg har lyst å vise dere hvordan min høsstue ser ut, og hvordan jeg pyntet spisebordet en dag jeg gikk inn for å gjøre meg flid. Ble litt høsttema der også.

Det skjer ikke så ofte at jeg jeg kjører denne typen oppdekning altså, men det er gøy når man først orker! Og mamma og tvillingene som var her på middag ble fryktelig imponert 😉

Alle produktene er fra KID og du finner de her inne om du vil titte nærmere på dem. Eller i butikk så klart!

Jørgine♥

28. august 2019

Lasagne med laks og grønnsaker!

Som jeg skrev i planleggingsinnlegget mitt er det lasagne med laks som står på menyen i morgen. For alle utenom meg i alle fall. Jeg er allergisk mot både fisk og skalldyr, men prøver å sørge for at resten av familien får i seg en fiskemiddag i uken.

Oppskriften under er fra Våre beste pastaretter. Kokeboken jeg har skrevet med pappa♥ Den skal visstnok være kjempe god!

Noen som har lyst å prøve seg på denne lasagnene med en tvist?

Til fire porsjoner trenger du:

10-12 lasagneplater
40 g rødløk
20 g stangselleri
250 g squash
250 g brokkoli
400 g laks
250 g mascarpone
4 ss olivenolje
1 dl vann
1 ts rosa pepper
Salt

Bechamelsaus:

4 ss smør
4 ss hvetemel
7 dl melk
Salt, pepper og en klype revet muskat

Slik gjør du

Sett ovnen på 200 grader.

Finhakk rødløk. Skjær grønnsakene og laksen i biter.

Lag bechamelsaus ved å smelte smøret i en kasserolle, og røre inn melet. Tilsett melken under visping, slik at du unngår klumper i sausen. La sausen småkoke i cirka fem minutter under omrøring, til sausen tykner. Smak til sausen med salt, pepper og revet muskat.

Ha rødløken og alle grønnsakene i en stekepanne med 4 ss olivenolje og 1 ts rosa pepper. La det frese til løken er myk før du tilsetter laksen og lar det frese videre i et par minutter til. Tilsett 1 dl vann og 250 g mascarpone. Rør godt før du blander inn bechamelsausen.

Legg saus og lasagneplater lagvis i en middels stor ildfastform.

Sett formen i ovnen med aluminiumsfolie over i 20 minutter. Ta deretter av folien og la lasagnen steke videre i 10 minutter.

Om du vil titte nærmere på boken finner du den her ♥

Jørgine

27. august 2019

Prestasjonsangst, nervøsitet og total konsentrasjon

Sist søndag var store deler av familien innom dansesenteret i Oslo, og selv om alle har sett videosnutter her og der, var dette første gangen de skulle se hele tangoen vår. Live!

Som den fantastiske fanklubben de er, så vanket det både applaus og skryt. Likevel er det fra denne gjengen jeg kan få de ærligste tilbakemeldingene. Disse som kjenner meg aller best, og jeg visste på mange måter hva de kom til å si, for jeg ser det jo selv!

«Det er rart å se deg usikker» sa mamma. «Du må slippe deg mer løs» sa Morten.

Og jeg sliter nok litt der. Syntes det er litt vanskelig å legge ansiktsmusklene i en sensuell tangomine, når jeg føler meg litt ukomfortabel og i tillegg er helt på bortebane.

For samtidig som jeg i herdig prøver å komme meg gjennom hele koreografien uten å trakke Jørgen alt for ofte på tærne, skal jeg holde alle de andre følelsene i sjakk… prestasjonsangst, nervøsitet, total konsentrasjon, et intenst ønske om å prestere for en dansepartner som legger sjela i å formidle sin lidenskap til meg, ønske om å gjøre det sabla bra, være best, vise følelser, glede, innsatsvilje, levere, leve opp til alles forventninger…

Og hvordan manifisterer denne miksen seg?….Jo jeg danser med en blanding av konsetryne og tenkefjes. Og det er ikke noe særlig å stille opp med på parketten på lørdag.

Så fra søndag og frem til i dag har jeg kun jobbet med innlevelse. Tørre å slippe meg helt løs. Tørre å satse alt. Tørre å prøve å se sensuell ut…. selv om jeg ofte ender opp med å se ut som en klums.

Som Jørgen sier… skal du få dette ordentlig til må du legge igjen verdigheten din i døren. Haha 😉

Og det har jeg gjort. Litt mer for hver gjennomgang.

Håper det sitter til lørdag! Og at dere kan se hvor ufattelig gøy (og litt skummelt) jeg egentlig syntes dette er♥

Og sjekk den heiagjengen da!

Skal prøve å unngå dette vettskremte blikket!

Så da må dette være hakket bedre!

Jørgine♥

26. august 2019

Mer flyt. Mindre stress!

Nå føler jeg hverdagen er ordentlig i gang igjen, og det syntes jeg egentlig er deilig! Vi står jo opp i gryotta allikevel, så det var strengt tatt ikke den store overgangen. Begynner forresten å bli ganske desperat av (ikke) sovingen til Milano, men dere skal slippe å høre mer om det.

Det jeg derimot tenkte å skrive litt om er planlegging. Planlegging for å få best mulig flyt i hverdagen.

Jeg tenker at dette helt sikkert ikke er nytt for noen av dere, men jeg ble selv påminnet verdien av å ha en plan for uken etter en litt humpete og stressende start etter ferien.

For vår del blir det en travel høst, og vi må virkelig holde tunga beint i munnen om logistikken skal gå opp. Og da tenker jeg ikke bare i forhold til å rekke over jobb, dans, aktiviteter, foreldremøter, næringsrike middager og et noenlunde ryddig hus, men først og fremst for å få nok tid til å være ute, finne på ting med barna, kose oss og ikke stresse.

Det er en prioritering for både Morten og meg, og helt sikkert for de aller fleste foreldre, men det krever en plan.

Så søndagskveld setter vi oss ned med kalenderne våre og forbereder oss best mulig. Det funker som ei kule!

Tenkte derfor å dele vår plan for uka som kommer. Her har vi skrevet ned alt som kommer i tillegg til fotball og jobb.

Mandag
Jørgine sin morgen (altså stå opp 05.00 med Milano)
Ukeshandling Morten og Jørgine
Svinekoteletter, salat og ovnsbakte poteter til middag
Filippa turn
Jørgine dans

Tirsdag
Morten sin morgen med Milano
Jørgine dans
Hjemmelaget blomkålsuppe med rugbrød til middag
Morten Sokrates fotball
Jørgine foreldremøte

Onsdag
Jørgine sin morgen med Milano
Pilot skal vi Danse Jørgine
Quinoasalat alá Funky til middag
Svømmehallen med ungene

Torsdag
Morten sin morgen med Milano
Parkettprøve Jørgine
Foreldremøte
Lasagne med laks til middag
Kveldsmat og italienskkurs med Jørgine (har ambisjoner om å lære hele familien italiensk)

Fredag
Jørgine sin morgen
Jørgine dans
To ekstra barn på overnatting
Taco til middag
Filmkveld

Flere enn oss som har planleggingsdag på søndager?♥

Jørgine

25. august 2019

Har skjønt at vi ikke var alene om å ha denne diskusjonen!

Annonse Elkjøp

I april en gang, rett etter at vi hadde flyttet til Jessheim, delte jeg en Snapchat story fra bilen på veg til Elkjøp.

Morten og jeg var for første gang uenige på innredningsfronten. Frem til da hadde jeg nemlig fått styre fritt uten så alt for mye innblanding. Ikke fordi jeg ikke var interessert i å høre Morten sine meninger om farger, møbler og ulike løsninger, men fordi han ikke hadde noen.

Han stolte på meg og syntes det var deilig at jeg tok hovedansvaret.

Det var imidlertid helt til vi kom til valg av TV. Da kom min gode mann sterkt på banen, og det var størrelsen vi diskuterte! Noe jeg i etterkant har forstått at vi ikke er alene om!

Morten ville ha minst 65 tommer. Jeg ville ha maks 55.

Jeg gikk til slutt med på å teste det som virket som verdens største TV, for når Morten har bestemt seg for noe, er han nemlig ikke så særlig mottakelig for motargumenter.

Selv etter et par dager med TV´en i stuen, ble jeg ikke overbevist. Jeg syntes den tok over hele rommet, ble for massiv sett fra siden og jeg følte jeg satt i en kinosal med en stor svart skjerm.

Vi fikk levert den tilbake ettersom Elkjøp har 50 dagers åpent kjøp, men ble i prosessen overbevist av en selger om å prøve Samsung Frame med QLED panel. I samme størrelse! Fortsatt 65 tommer, men med en lovnad om at den ville oppleves som mye nettere og mindre invaderende i rommet.

Jeg var fortsatt skeptisk, men etter å ha fått TV´en opp på veggen, måtte jeg til slutt innrømme at det var et godt valg.

Skjermen ser nemlig ikke ut som en TV, men som et maleri. Den har et stort utvalg av kunst og fotografier som vises i rammen når tvén er skrudd av. Man kan forresten enkelt laste opp egne bilder også. I tillegg er det kun én ledning til TV-en. Hallelulja for det! Ingen ledningsfloker!

Den tynne, optiske kabelen er knapt synlig, men kobler nesten alle enhetene man har til TV-en via One Connect Box.

Så er det dette med QLED. Det er Morten veldig opptatt av. Det betyr visst nok optimal bildekvalitet og ikke minst at man faktisk kan se på tv selv når sola skinner rett på!

Overhørte ham og naboen i en laaaang prat om akkurat dette. Så ja, Morten er ekstremt fornøyd.

Jeg er mest fornøyd med at TV ´en er fin å se på og at rammene kommer i tre ulike farger!

Vi har foreløpig lys eik, men tror jeg skal ønske meg en sort også! Den klikkes bare på, så enkelt å bytte om man vil variere litt!

Om du vil se nærmere på Samsung Frame med QLED panel, sjekk her.