Hvem lager den beste matpakka?!

egenreklame

For ei ukes tid siden ble Morten og jeg utfordret av Bakehuset (min elskede samarbeidspartner som lager både brødet og rundstykkene mine) til en intens og prestisjetung konkurranse om hvem som lager den beste matpakka. Kravene var skyhøye og vårt dommerpanel, bestående av tre veldig søte (og litt skumle) barneskolebarn, hadde en veldig klar visjon om hvordan nettopp deres drømmematpakke så ut! 

Nå var det ikke akkurat snakk om en vanlig matpakkebestilling, og så mye arbeid har jeg definitivt aldri lagt ned i mine egne barn sin matpakke, men det var også litt av poenget. Det er i midlertid veldig viktig å presisere at dette ikke nødvendigvis skal være til inspirasjon for hvordan andre foreldre skal mekke skolemat til ungene sine. Joda, jeg er for` å være litt kreativ, men det får være grenser for hva man skal kunne forvente av oss kl 07:00 på morgenen 😉

Videoen ble veldig gøy syntes jeg! Se den først, og så kan dere gjerne lese mine aller beste matpakketips under! 

Funky´s beste matpakketips 

• Matboks med flere «rom» er gull. Da er det lettere å forberede en mer variert matboks med frukt og grønt i tillegg til brødskivene. Dessuten ser det fristende ut med litt forskjellig i matpakka.
  
  
• Og apropos frukt og grønt. Fem om dagen starter i matboksen!! Behøver ikke være noe fancy. Ta det du har i kjøleskapet. Likegyldig om det er brokkoli eller mango. Jeg syntes forresten ungene mine spiser mer om jeg kutter frukt og grønt i små biter, og om du bruker banan, avokado, epler eller pærer, ha på litt sitron så blir det ikke brunt i løpet av dagen.
  
  
• Velg grovt eller ekstra grovt brød til matpakken! Brød inneholder alle næringsstoffer kroppen trenger, og bidrar til høy god metthetsfølelse, stabilt blodsukker og konsentrasjon gjennom dagen. For både store og små.
  
  
• Og apropos brød. Vet mange snakker om tørr og kjedelig brødmat i matpakka, men da har man i tilfelle bestemt seg for å lage nettopp tørre og kjedelige skiver… for godt og saftig brød med pålegg man liker, er da alt annet enn kjipt! Du må bare legge litt kjærlighet i smøringen. Variasjon og litt kreativitet er nøkkelen. Bare det å skjære brødet litt forskjellig fra gang til gang. På langs, på tvers, to skiver sammen skjært på skrått eller i fire. Sett sammen skivene til doble blingser eller hva med å prøve brødspyd?!
  
  
• Du kan gjerne gå for Funkygine fiberbrød eller fiberstykker😉 De er ekstra grove, og er derfor naturlig rike på kostfiber og et høyt innhold av proteiner. I tillegg er de selvfølgelig også nøkkelhullsmerket, saftig4 og holder seg lenge!
  
  
• Kom på en ting til! Det kan være lurt å legge en liten plan for ukas matpakker, i tillegg til ukas middager. Da er det lettere å variere og sannsynligheten for at du lager en matpakke du eller ungene gleder deg til å spise er større!
  
  
• Helt til slutt. Vi har en regel om at matpakken alltid skal spises opp. Det har de vært vant med siden de var små, og det syntes jeg er en fin regel både med tanke på matsvinn, men også fordi skoledagen krever et fokusert hode og en kropp med nok energi til å herje fra seg i friminuttene♥

Jørgine