Annonse Fazer
I år som i fjor har vi fortsatt fokus på å spise mer plantebasert og ta mer miljøbevisste valg både når vi handler og ellers i hverdagen. Det har ført til mye eksperimentering og testing av nye produkter. Siste halvdel av fjoråret syntes jeg at vi gjorde et store fremskritt i forhold til å øke oppskriftsrepertoaret vårt når det kommer til plantebaserte retter. Mye pågrunn av tips fra dere på hvilke profiler jeg kunne følge for å få mer grønn inspo i feeden min! Så takk for det.
Nå vil jeg gjerne tipse dere om noe. Nemlig Havreris. Et ganske genialt alternativ til ris som er både mer næringsrikt og ikke minst mer miljøvennlig ettersom det er produsert i Norden. Dermed har havreris kun en sjettedels belastning på klimaet sammenlignet med ris fra Østen. I tillegg har havreris 67 prosent mer protein, 7,5 ganger mer kostfiber, inneholder flerumettede fettsyrer og har 26 prosent færre karbohydrater enn vanlig matris.
Så ja, definitivt noe man burde teste! Og bruksområdet er stort. Det kan brukes i alt fra grøt, risotto, salat, sushi og til både kjøtt og fisk. Eller kanskje du vil teste det til min Chilli sin carne gryte?
Den ble i alle fall sabla god!
Til fire porsjoner trenger du
1 løk
3 hvitløksfedd
1 søtpaprika
1 chili
3 gulrøtter
2 ts spisskummen
1 ts chilipulver
1 ts paprikapulver
2 bokser hermetisk mais
2 dl vann
1 grønnsaksbulljong
2 bokser kidney bønner (ca. 400-500 g)
Havreris
Forslag til tilbehør
Rømme
Guacamole
Frisk koriander
Lime
Slik gjør du
Finhakk hvitløk og chilli. Skjær opp løk, gulrøtter og søtpaprika i den størrelsen du ønsker (her i huset blir det små biter for det liker ungene best) Stek grønnsakene i olivenolje til løken er myk for du tilsetter krydder, de hermetiske tomatene, vann og grønnsaksbulljong. Gi det et oppkok og la det deretter putre i cirka 20-25 minutter før du tilsetter bønnene (skyll de godt) og mais.
Kok havrerisen i en egen kjele når det gjenstår ca. 15 minutter av koketiden av grønnsaksgryten.
Voilà <3
Havreris får du forresten kjøpt hos Meny og Coop Mega.
Jørgine
Det e kjempe godt her nå
Det må jeg teste!
Hvor er glassene på bordet fra? 🙂
Og kan du gjøre en liten update-video på huset? Det er dødsfint 🤩🤩
Da håper jeg du liker det like godt som oss <3
Glassene er fra Ikea og jeg kan absolutt lage en oppdatert housetour! Må bare bli ferdige med gangen vår, og kanskje male litt til 😉
Hei!
Hvor er det blå treningssettet som du bruker på 10-min økten fra? Ser at det sannsynligvis er reebok men hva heter modellen/fargen?
Blir veldig glad for svar!
Hva heter gulvet dere har i huset? Har dere laminat eller parkett og hvordan er det med to hunder? Blir det mye riper?
Hei! Tror du har glemt hermetiske tomater der du lister opp ingrediensene. Vi oppdaget dette under kokkelering😂 Skal det være to bokser mais og to bokser hermetiske tomater? Gleder oss til å smake😍