Jeg har sommerfølelse så det synger etter og vil helst bare være ute hele tiden! Også når vi spiser middag. Derfor passer det perfekt i dag med en enkel byggrynssalat som vi kan nyte på terassen!
Bygg er forresten en kornsort. Proppfull av næring! Blant annet har den høyt innhold av fiber og antioksidanter. Kostfibrene i bygg heter beta-glukan, og det er påvist sammenheng mellom høyere inntak av dette og forebygging av livsstilsykdommer, samt reduksjon av kolesterolnivå, bedret tarmfunksjon og reduksjon av risikoen for enkelte kreftformer.
Ikke dårlig! Med andre ord noe man absolutt burde spise mer av!
Byggryn må i utgangspunktet bløtlegges før bruk, altså at man legger det i vann kvelden i forveien eller 8 timer før de skal tilberedes. Men Møllerens har boil in bag, klar til bruk! Den heter Middagsris Bygg og det er den jeg brukte til salaten min.
TIL FIRE PORSJONER TRENGER DU
600 g strimlet kyllingfilet
200 g byggryn (jeg brukte boil in bag – 4 porsjonspakker på 50 g)
150 g Crispsalat eller annen salat
1 avokado i terninger
1 mango in terninger
100 g fetaost
DRESSING
Saften fra 1 lime
1 ss honning (kan sløyfes)
3 ss olivenolje
2 ss pesto
3 ss mager kesam eller rømme
1 ss vann
Smak til med salt
Fremgangsmåten er vel ganske selvsagt? Men kort fortalt…
Stek kylling i strimler og kok byggryn. Kutt opp salaten og skjær avokado og mango i terninger. Strø øver fetaost og deretter dressingen. Som du blander i en tilfeldig rekkefølge!
Jørgine ♥
Takk!! 🙏 for at du deler! 😁
Ønsker å få si at jeg er gla for å du står frem å sier hva du faktiske synes om å være gravid. Jeg finner trøst i å høre at noen andre føler det å være gravid ikke bare er happiness og glow!
Jeg er selv gravid med tredje barnet og hater det å være gravid. I starten gikk det jo helt fint men nå som magen er gigantisk og det presser på både her og der er det like artig. Ting man kunne gjør uten problem før går ikke lenger. Som springe, hoppe og tulle med barna mine.. En blir jo ikke gravid får å være gravid å elske det, man blir jo som regel gravid for å få barn og elske det!
Synes den kommentarer om dårlig forebilde er helt på tryne. Du er en KJEMPEGOD forebilde som sier det flest folk bare tørr å tenke!
Stå på deg Jørgine. Du er BEST!
Hvilket innlegg svarer du på?:)
Ser nå at kommentaren var fra 2018, se bort i fra den. Antar at det ble lagt ut i en annen sammenheng.:)
Ser fantastisk godt ut! 😀 Skal prøves
Mmm, NAM! Får heilt vann i munnen🤤 Matinspirasjon takast imot med stor takk nå om dagen😁 Lever med tre gutter (dvs en ektemann og to barn) der to av dei er supersære. Går i det samme kver veke. Er.Så.Lei🙏🏽
Naaaam, ser himmelsk ut! Må prøves😍
Hei, Jeg er så glad for at du deler dine tanker om hvordan du opplever det å være gravid, det er så utrolig mange som snakker om hvor magisk det er! Jeg synes det var helt pyton, med alle de ekstra kiloene som kom fra «ingensteds» og å være så emosjonell i mange måneder. For min del resulterte det i 3 barn på 4 år- for å bli raskt ferdig og aldri bli det igjen! De barna man får ville man jo selvfølgelig aldri vært foruten. At man ikke er komfortabel med alt som skjer med kroppen i et svangerskap betyr ikke at man ikke blir en god mor og at man ikke er takknemlig 😊
Oi, denne skal prøves i dag😃 fant masse gode oppskrifter i arkivet ditt, og har prøvd noen allerede. Du inspirerer skikkelig,både med mat, trening og livet generelt! første gang på mine 30 år jeg har funnet en blogg som er verdt å følge😄
Dette må nok prøves! Lenge siden jeg hadde brukt quinoa, men nå er jeg helt hektet. Bruker quinoa i salat, wraps, suppe osv… har funnet ut at det er kjempegodt å ha i litt buljong mens det koker😊👍🏼 Idag står ørret med, ris, salat og butternut squash pure på menyen, men ser ikke bortifra at en byggrynsalst snart står på bordet😀 Takk for mye bra inspirasjon💕
Hei. Har du åpen snapchatprofil slik at vi følgere kan følge deg?
giorgina89
Den så nydelig ut både smaksløkene og synet mitt ble misunnet av denne, så den skal prøves! Jeg venter spent på å bli trukket ut til søndagens treningsøkt med deg, haha, neida (joda, har dødslyst) men du sendte kanskje ut mail til de heldige i går? 😔
Forresten digger at du er deg sjæl og poster ærlige innlegg om graviditeten! Og vi som følger deg fast vet hvordan du er, det må man bare ta humoristisk 😁 ha en flott dag!
Mvh Sigrid
Dette er min favorittsalat nr 1 🤩😍 Elsker den!
Elsker at du tørr å stå for dine meninger og ikke lar deg påvirke av det negative i folk! Noen klarer ikke se flere sider av en sak…Du taklet dette på best tenkelig måte!! Stå på videre! <3
Å nam! Denne skal testes😍!
Hei vakre
Kan du dele litt om den bestå disken din?? Ser så fin ut
Og ellers i hjemmet
Bare ser så fint ut hos deg
💕
Kan denne stå i kjøleskap og feks ha med til lunsj dagen etter? 😊
Det kan den! 🙂 Men da ville jeg kanskje tatt avokadoen ved siden av, da den fort blir litt bløt og brun om den ligger i salaten over natten
Hei! Har du noen gode alternativer i stedet for avokado??😳 supert at du deler både gode oppskrifter og gode økter, love it!
Hei
Du har så mange herlige oppskrifter som jeg ønsker finne tilbake til titt og ofte:) Men det hadde vært kjekt om det var en søkefunksjon på siden din slik at vi slapp skrolle nedover for å finne. Er det mulig, tror du. Vet f.ex at jeg leter etter kanelsnurrer, men husker ikke hvor…..
Takk for en fantastisk blogg. Du inspirerer.
Denne her var latterlig god! Laget den til middag nå, og slukte hele på rappen😊 denne skal lages flere ganger! Takk for super hjelp til en god, sunn og rask middag
Denne ble ny favoritt altså!👏🏻😍
Hei! Jeg ønsker meg flere funkygine-challenger eller lignende økter som er rettet litt mer mot oss som bare har tilgang til små gym, hvor sånt som walking-øvelser og kombi-sett hvor du må okkupere knebøystanga lenge uten å bruke den hele tiden er vanskelig. Elsker de øktene, og prøver å trikse og mikse så langt det går, men ikke alltid det lykkes like godt.
Det er kjempe godt ut er noe flere mer med Vegard X funkygine det er beste som alle elske å se på i neste sesong 🥰🥰🥰
Hvor kjøper du feta ost fra? Greier ikke finne det.
Det er jeg ganske sikker på finnes i absolutt alle dagligvarer:-) spør betjeningen om hjelp neste gang du handler 🙂
Er dette reklame for Møllerens eller bare et godt tips?
Om det hadde vært reklame for Møllers så hadde det vært tydelig merket. Så nei. Bare et tips
Dette så digg ut
Må prøves tusen takk ❤️
Laga den i dag – men hadde ikke pesto og feta, så bytta det ut med mangochutney, paprika og masse krydder på kyllingen i stedenfor 🙂 Det ble skikkelig godt!
Takk for tips, elsker oppskriftene dine – alltid enkle å lykkes med, og alltid like gode.
Har du noen like gode middagsoppskrifter på budsjett? Har prøvd flere av ukesmenyene dine tidligere og elsket flere av dem, men nå må vi spare inn litt 🙄
Det kan jeg prøve å lage et innlegg på <3
Eeelsker denne retten! 😍 sykt frisk og god!
Kan du lage ny housetour??
Får kjøpt byggrynsris, eller «byggotto» i bitikk som enkelt kan kokes som vanlig ris! Må ikke ha boil-in-bag for at byggeyn skal være lettvint:-D
Takk for tips!
kan du lage en video der du viser kva du har i skap ,skoffene og kjøleskapet på kjøkkene?
Det er digg mat jeg håper like det ❤️❤️❤️
Fantastisk oppskrift for gravide med svangerskapsdiabetes 😊🥰 Kjempe godt! Deilig å kunne nyte uten at blodsukkeret går til himmels.