I oppskriften sto det ”Disse fantastiske bollene blir lette og luftige som ingen andre!”, men det er jo umulig å vite om det faktisk er tilfelle. Om du søker opp ”verdens beste boller”, får du jo ikke bare opp ett treff! Og alle kan jo ikke sitte på verdens beste oppskrift.
Jeg har testet mange varianter, både fra ulike nettsider og kokebøker. Krem Elin sin grunnoppskrift på gjærbakst er en av de beste. Men så kom jeg på denne oppskriften, som jeg testet i fjor på samme tid!
Den ble også helt sykt vellykket, og nok de mest fluffy bollene jeg har laget! Høye, fine og perfekt til fastelaven! De er blant annet laget med melis i stedet for sukker, væsken skal gis et oppkok før bruk, og den skal kun heve etter at bollene er trillet ut!
Disse skal jeg i gang med nå! Har tross alt enorme mengder overskudd.
Milano sov til 07.15!!!!
Tror dere det er starten på ny hverdag for vår del eller bare et engangstilfelle???
TIL CA. 40 BOLLER TRENGER DU
1 liter melk
300 g smør
250 g melis
100 g fersk gjær
½ kardemomme
1,5 kg hvetemel
SLIK GJØR DU
Kok opp melk, smør og melis før du avkjøler blandingen til den er ca 37 grader (fingervarm). Jeg satt den ut på terrassen!
Rør gjæren ut i væsken før du blander inn kardemomme og hvetemel. Tilsett mer hvetemel om deigen er for klissete, men pass på å ikke overdriv. Elt deigen til den er smidig.
Trill ut bollene med en gang, legg dem på bakepapirdekkede stekeplater og la dem heve i ca. 1 time. Stek deretter bollene midt i ovnen ved 230°C i 7-10 minutter. Legg gjerne et bakepapir over bollene etter 5 minutter i ovnen, da blir de ikke for brune på toppen! Avkjøl på rist.
Om du vil lage fastelavensboller trenger du også kremfløte, jordbærsyltetøy og melis!Da smaker de enda bedre♥
Noen som ble fristet til å teste?
Oppskriften er hentet fra Det søte liv 🙂
God lørdag♥
Jørgine
Hei! De så utrolig gode ut!! Hvilken melk har du i bollene dine?:) Når jeg først kommenterer en blogg, må jeg også få si at jeg digger deg!! Norges befolkning trenger et forbilde med din holdning og dine verdier! Du er helt rå, og for en som sliter med alt dette kroppshysteriet selv. så er du IKKE med på å ødelegge noe, heller å påvirke meg til å vite at ting ikke trenger å være så svart/hvitt! Takk:)
Hei! 🙂 De var dødsgode! Og jeg brukte lettmelk 🙂
Det du skriver treffer meg rett i hjertet! Takk takk takk! <3
Neger
Disse skal jeg hvertfall teste ut på søndag!😍
Nam nam nam, disse må testes!😍
HERLIG! <3 Må få høre om du ble fornøyd da 😉
Lagde disse idag 👍kjempegode 😋😋
Ser fantastiske ut! Disse skal prøves 😀 Hvilken melk har du brukt forresten?
De var virkelig rå gode! Og jeg brukte lettmelk 🙂
Jeg sverger til Trines matblogg når jeg skal lage boller, er så deilig å slippe oppvarming av melk osv, alt trenger bare å bli romtemperert 🙂 Jeg syns de blir helt nydelige, men må vel teste ut denne neste gang jeg skal lage boller 🙂 Denne helgen har jeg laget tre deiger allerede, så blir nok en stund til neste gang 😉 Men jeg noterer innlegget bak øret! 🙂
Jeg har testet boller fra Trines matblogg også, men disse ble som sagt over gjennomsnittet luftige 😉
Tre deiger allerede? Rutinert! 😉 <3
Hei LH! Jeg har også svelget til trines oppskrift, men må jo teste denne! Tenkte å høre med deg først om du fikk testet? Hvilken syns du ev var best?
Disse har jeg faktisk prøvd for lenge siden, og det er de beste jeg har laget. Takk for påminnelsen! 🙂
Hvordan fikk du de så høye? Steker du de helt inntil hverandre?
Sto ganske tett ja! Rev de så vidt fra hverandre når jeg la de over på rist 🙂
Fantastisk oppskrift, blir alltid perfekt!
Sist brukte jeg den til kanelboller, men i tillegg til kanel, smør og sukker la jeg ett lag med eplemos før jeg rullet sammen- det ble sykt godt!
Også å bytte ut kanel og sukker blandingen med vaniljekrem og bringebær syltetøy, sjukt godt! 😋
Ja dette må jo være en perfekt baseoppskrift for alle typer boller! Eplemos i kanelboller høres nydelig ut! Må testes <3
Heii, bare lurer på hvordan det går med snusingen nå som du er gravid? Prøver å slutte å snuse før en eventuell graviditet jeg ogsåå, så lurer på hvordan du gikk/går fram angående snusingen?
Det er et HELVETE!! Tenker på snus hver dag, men har måttet ta til takke med (ONICO – Nikotinfri snus)…
Skulle ønske jeg aldri begynte… buhhuuuu
Prøvde i dag. Dei var enkle å lage og vart kjempegode ! Og akkurat like luftige som du beskreiv 🙂 Tusen takk for kjempegod oppskrift.
Hurra! Så bra at du bekrefter teorien min om at disse var ekstra luftige! <3
God søndag 🙂
Enig. Disse er virkelig verdens beste boller!! Perfekt resultat hver gang 😍 Men.. Nå kom jeg akkurat på at jeg har glemt å kjøpe kremfløte….😭😭😭😭😭😭😭😭😭
JA, ikke sant! <3
Du må ha kremfløte også! Bensinstasjon eller søndagsbutikk 😉
Ikke noe cottage cheese?
Dissse skal jeg teste!😋
Herlig! <3 God søndag 🙂
Setter snart bollene jeg lager med denne oppskriften i ovnen😊 Gleder meg!!
Takk for oppskriften forresten!<3
Da håper jeg de blir kjempe luftige og super deilige! <3
Denne oppskriften har jeg brukt nå i ett år, og det er perfekt hver gang ❤️😊 lagde dobbel oppskrift på søndag, lager den med H-melk…da blir dem ekstra gode 😊 fryser du dem ned, og varmer litt i ovnen…da er de som ferske😊
Og jeg som oppdaget den først nå! :-O Virkelig helt nydelig! <3
Neste gang skal jeg teste med H-melk. Takk for tips <3
Jørgine! Må bare si at jeg laga den grønne suppa di her om dagen og herreguuuuuuud så god den var! Ny favoritt i heimen og vi sleika nærmest kjelen tom 😊 takk for all mat og treningsinspirasjon- det er herlig å følge deg!
Den grønne suppa er magisk!! Fikk oppskriften av en venninne av mamma for et halvår siden og har laget den maaange ganger siden da <3
Glad for at dere også likte den 😀
Klem til deg <3
Er det 1/2 ts kardemomme? Eller?😀
Ja 🙂
Du er fantastisk ❤️digger deg🙌
My all time favourite bolle oppskrift 😍
Jeg bruker også den oppskriften det er min favoritt, bruker den vært år❤️
Disse har e laga mange ganga, dem e fantastisk! 🙂
Bruker du kjøkkenmaskin, eller?
Det gjør jeg 🙂 om man ikke har det, kan deigen fint eltes for hånd!
1.5 kg hvetemel er det 15 dl?
Dette skal prøves. Jeg må bare si deg noe siden jeg skriver. Du har fått meg til å spise sunnere og du har blitt mitt forbilde. Måle mitt E å bli sterkar en funkytwins og deg. Du har også blitt forbilde mitt og du er helt fantastisk❤️
Jeg skal huske å lage bollene. Jeg har også prøvd qinoa salaten din og den var fantastisk.
Mvh Sander Buberg Sæteren
Så utrolig hyggelig høre!
Megaklem til deg fra både meg og gutta <3
Måtte prøve denne oppskriften idag, og det ble utrolig gode og luftige boller. Tror dette er en av de beste oppskriftene jeg noen gang har laget! 😍
Så utrolig kjekt å høre! <3
Åååå ser så godt ut😀
Jeg elsker deg du er bare helt rå!! Du er mitt forbilde og idol, har vert det lenge!!! Jeg er super fan av deg og du motiverer meg til å trene og ikke gi opp!
Dette ER virkelig verdens beste boller 🙂 Bruker denne oppskrifta sjøl, og den er GULL!
Laget i dag med fibramel, veldig godt det også😊
Jørgine i dag skal jeg spist verdens beste bolle mamma min lage bolle i dag ❤️❤️
De bollene har jeg bakt i nesten 30 år alltid perfekt og sykt gode 👍❤️
Disse bollene har jeg bakt i flere år nå, virkelig den beste bolleoppskriften.
Tips til neste gang:
Kok opp smør, melis og 2-3 dl av melken, ta av platen og tilsett resten av dwn kalde melken å vipps så har du passe varm melk med en gang, evt varme det opp litt om det ble litt for kaldt. Så slipper du å vente på at det skal kjøle seg ned.
Brukt denne oppskriften i mange år, uten tvil verdens beste småboller!😋 Et lite tips for enda bedre boller, ikke smelt smøre. Kutt det opp i terninger og la det ligge så det blir litt romtemperert før du tar det i deigen til slutt. Elt deigen til den slipper kantene i bollen og alt smøret er eltet godt inn i deigen, etter ca 10 minutter😉
Hei du 😊
Vet du om hvis og når evt brødene dine kommer nordover? 🤔 Leter og leter, men forstår de ik er her enda.
Takk 🌼
Hei, har laget knekkebrødene dine, kjempegode😊 Hvordan oppbevarer du de best.
Den hvetebolle deigen er helt rå!!! Det blir de beste hvetebollene jeg noen sinne har smakt. Saftige og luftige, og når man bruker melis i stedet for sukker blir det bakemagi:) blir sånn lett vanilje søtt uten at det blir for mye. Denne oppskriften er også genial til kanel snurrer eller knuter.:))
Hei! Hvordan tror du det går om man lager og triller ut bollene kvelden før de skal steikes? Har lyst på nylagde boller, men rekker ikke gjøre det den dagen de skal spises.