Reklame Green Choice og Go-Tan
Da er jeg klar med nok en ukesmeny med fire retter. To vegetar, en med kylling og en med skalldyr.
Jeg har prøvd å være litt kreativ, bruke ingredienser som jeg ikke har brukt så mye tidligere, og jeg sier meg godt fornøyd med resultatet!
Vanligvis har jo vi hatt peanøttsmør på brødskiva her i huset, men nå har jeg testet det både i tacoen og i suppe. Sistnevnte er nok ikke en typisk vårrett, men her på Jessheim er det bikkjekaldt og alt annet enn summervibes. Så suppe var på sin plass med andre ord 😉
Ellers har jeg laget lettvint og rask wok med noe av det beste jeg vet, edamamebønner, og sweet chilli saus med lite sukker. Til slutt en pastasalat med spicy Sriracha og scampi!
Håper dere finner noe som frister♥
Kremet suppe med peanøttsmør og rotgrønnsaker
Du trenger
1 liter høns- eller grønnsaksbulljong
1 boks hermetiske finhakkede tomater
1 søtpotet i terninger
1 gulrot i terninger
¼ finhakket løk
2 finhakkede hvitløksfedd
4 ss Green choice crunchy peanøttsmør (med 99, 3 prosent peanøtter)
1 dl fløte
Salt og pepper
Koriander
Nanbrød eller annet godt brød
Olivenolje til steking
Slik gjør du
Ha løk og hvitløk i en gryte med 2 ss olivenolje. Fres i et par minutter før du tilsetter gulrot, søtpotet, finhakkede tomater, en liter buljong og lar det koke i ca. 15 minutter. Bruk deretter stavmikser for å få en jevn blanding. Tilsett så 1 dl fløte, peanøttsmør og smak til med salt og pepper. Toppes med frisk koriander.
Kyllingtaco med hjemmelaget sataysaus
Til sataysaus trenger du
2 fedd finhakket hvitløk
3 ts rød karripasta
3 ss Green choice crunchy peanøttsmør
1 boks kokosmelk
Sitronsaft og salt
Olje til steking
Slik gjør du
Fres hvitløk i litt olje i en kjele. Når hvitløken blir blank, har du i karripastaen. Ha deretter i peanøttsmøret, og rør det godt sammen med hvitløk og karripasta. Hell over kokosmelk og rør til du får en jevn blanding. Kok sausen forsiktig opp og la den tykne.
Når sausen har kokt opp, smaker du til med salt og sitronsaft.
Til tacoen er det jo bare å velge sine favoritter, men her er det vi brukte
Grove lefser
Stekt kylling i strimler
Mango og rødløk
Agurk
Koriander
Paprika
Rømme
Fetaost
Vegetarwok med edamamebønner og sweet chillisaus
Du trenger
1 grovhakket vårløk
200 g sopp i biter
400 g edamamebønner
200 g grønnkål
1 grønn paprika i biter
1 rød søtpaprika i biter
1 neve ristede cashewnøtter
Olivenolje til steking
Salt og pepper
Go-Tan Sweet chilli saus
Ris
Slik gjør du
Kok ris og rist nøttene i en stekepanne før du setter de til side.
Varm olivenolje i en stor stekepanne før du tilsetter alle grønnsakene. Wok grønnsakene på høy temperatur til grønnkålen har krympet.
Serveres med ris og toppes med smakfull sweet chilli saus og ristede nøtter.
Asiatisk pastasalat med spicy srirachasaus og scampi
Du trenger
300 g fullkornspasta
150 g sukkererter skjært i biter
1/2 mango
400 g rensede reker
1 avokado skjært i biterr
Dressing
1 kesam
2 ss Go-Tan Srirachasaus
Saft fra 1 lime
1 ss honning (kan sløyfes)
1 rød chilli
Slik gjør du
Kok pasta som anvist på pakken og la den kjøle ned. Bland den deretter med resten av ingrediensene og ha over dressingen.
God mandag folkens♥
Jørgine
Elsker ukesmenyene dine , de redder stadig vekk en frustrert sjel som ikke aner hva vi skal finne på til middag <3
Også MÅ jeg bare spørre-den lange gullkjolen – hvor er den fra? Den var helt nydelig og du så ut som en million dollar i den 🙂
Så kjekt å høre!! <3
Gullkjolen er mamma sin, og hun kjøpte den i Boston for noen år siden <3
Når kommer house-touren i nyhuset? Gleder meg til å se hvordan dere har fått det!!!
Så snart vi har fått ting litt mer på plass <3
Skulle ønske jeg var like sterk og vel trent som deg❤men det er ikke så lett:(
Men jeg skal prøve å nå mitt mål til å trene og å kunne spise sunt:)
Høres kjempegodt ut!
Men kan dette lages med noe annet enn peanøttsmør / nøtter?
Vi med nøtteallergi trenger alternativer 🙂
Denne tror jeg funker bra uten nøtter også <3
Spennende ukesmeny:) jeg skal hvertfall prøve ut suppa!👏🏻😀
Håper du liker den! <3
Den står på plata nå👍❤️😊 jeg håper den blir bra👏🏻🙂
Det er så bra at du lage sånne! No veit eg ka eg skal lage til middag imorra!:)
Så kjekt å høre!☺️ Håper det smaker😻
2 SS av den go-tan sausen ???? Er du sikker på at det ikkje TS du meina? Eg beukar berre 1 ts når eg lagar tomatsuppe til 4 personer og det er sterkt nok ?!
Neida, det stemmer med 2 ss 😉 Liker den spicy, men det er jo bare å tilpasse til egne smaksløker 🙂
Tusen takk for gode tips.
Dette er såååå nice!!! Spesielt at 2/4 retter er vegetar! (sitter på pc, men hjerteøyne-emoji 4). Namnam må prøves
Så utrolig godt disse ser ut 🙂
Hva heter serviset? 🙂 såå fint!
Det lyseblå er fra IKEA, det hvite er fra Sophie Conran 🙂
Hei !
Fra en nybakt (4 mnd) mor takker jeg for middagstips! ☺️ Men som nevnt ble jeg mor for første gang for 4 mnd siden. Etter mye plager etter keisersnitt, fødselsdepresjon og generelle smerter i kroppen, ønsker jeg å begynne å trene igjen. Bygge opp litt selvtillit. Jeg har vært vane med styrketrening før, men jeg kjenner meg så utrulig usikker nå, for hvilke øvelser som er de beste å gjøre. Står så uendelig mye på nettet, at jeg blir litt rådvill. Har du noen enkle, gode å anbefale meg å starte med i en periode. Som jeg kan bli gode på, og ikke falle fra?
Hei mama <3
Har du sett på 8 ukersprogrammet jeg la ut rett etter fødselen? Kanskje det er verdt å ta en titt på!
Masse lykke til så lenge 😀
Så herlig ut 4 3 beste ❤️❤️
Den asiatiske salaten ser digg ut. Ser ut som det er salat og der?☺️👀
Den var superdigg <3 Og det grønne er grønnkål 🙂
Naaam😍 digga heile funkyfam😃