REKLAME BAKEHUSET
Så utrolig glad jeg er for responsen på innlegget hvor jeg slo et slag for brødskiva! Jeg har tydeligvis mange brødelskere blant følgerne mine, og de fleste var nok enige i at dette er noe som absolutt bør være en del av kostholdet.
Likevel fortsetter jeg den lille kampanjen min for brødet! For i tillegg til å være godt, er det enkelt å mekke. En kjapp grovbrødskive i farta før trening er en vinner, og det er jo heller ikke lange veien fra noen enkle, grove skiver til et fullverdig middagsmåltid!
I dette innlegget har jeg samlet mange av deres gode tips til deilige, smakfulle og morsomme påleggsvarianter og i morges dekket jeg frokostbordet med mye mer digg, og et langt større utvalg enn til vanlig.
Så i dag fikk vi både testet ut noen av tipsene fra dere, og alle har fått mekke sin egen brødskivefavoritt! Som Morten og hans smørbrødfilosofi: Stå ved kjøkkenbenken eller sett deg ved spisebordet med et fat og ei skive brød. Ta de spiselige ingrediensene du måtte ha innen rekkevidde og bygg dem lagvis på brødet. Jo større smaksvariasjon, dess større sjanse for at du får i deg viktige næringsstoffer.
De som vet, de vet…↓
Ser forresten at flere av dere digger pesto på brødskiva, og den skriver jeg også under på! Derfor tenkte jeg å dele pappa sin enkle oppskrift på hjemmelaget pesto. Denne er virkelig helt nydelig og er kjempesmakfull!
Du trenger til 8 porsjoner:
1 potte basilikum
2 never rucola salat
75 g parmesan
40 g pinjekjerner
2 hvitløksfedd
1/2 ts salt
10 ss olivenolje
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene med en blender eller stavmikser til du har en jevn og klumpfri masse. Oppbevares i et lufttett glass med litt olivenolje på toppen. Holder seg i fire-fem dager i kjøleskapet.
Oppskriften kan selvsagt halveres om man ikke har behov for så mye pesto♥
Jørgine♥
Pesto er jo noe av det beste som fins! Gøy å se faren din sin oppskrift! Den vil jeg prøve en dag. Har laget pesto mang en gang, og den er så enkel og god- får alltid komplimenter for den, så hvorfor ikke dele den her; istedenfor parmesanost og pinjekjerner bruker jeg bare usaltede cashewnøtter. Og tilsetter kanskje litt mer salt (viktig med nok salt) og en skvett sitron, i tillegg til hvitløk og frisk basilikum. Jeg liker den litt flytende, så bruker nok noe mer olivenolje;) i tillegg er den vegansk for de som bryr seg om sånt. (Jeg lager alltid dobbel porsjon..)
Ha en god helg videre!
Dette så jo himmelsk godt ut
mmmm pesto er godt:) min favoritt er rød pesto.
Jeg elsker brød, men siden jeg må leve glutenfritt så spises ikke glutenfritt så mye, pga jeg får ikke til å lage det, og fordi det er dyrt.( og ekstra mye kalorier)
Mitt brød blir proteinrundstykker. de spises med pålegg enten til lunsj eller kvelds. så digg:) og jeg kan spise det uten å legge på meg. jeg la på meg endel i fjor, men gått ned endel med å kutte ut altfor mye brød.
spiser havregrøt eller kun en eggerøre til frokost:) jeg skal prøve meg på en av salatene dine. de ser veldig gode ut
Har et spørsmål som ikke er relatert til innlegget. Jeg så for noen uker siden at det var ei som hadde bilde av deg i stua. Jeg har alltid elsket det bildet, og siden du er et av mine største forbilder så tenkte jeg å gjøre det samme!
Selger du de selv, eller har hun damen lastet ned bilde og bestilt hos en fotobutikk?
Prøv med fersk Persille nesten enda bedre 👌👌👌