På tirsdager har Morten fri. Da fikser han og trikser her hjemme, tar ungene både til og fra barnehage og skole, triller tur med Milano uansett vær og tilrettelegger slik at jeg skal få jobbe mest mulig. I tillegg er han supermann i kjæresteformat og disker opp både det ene og det andre mens jeg hamrer løs på tastaturet.
I morges spurte han om det var noe spesielt jeg ønsket meg i dag. Jeg sa jeg gjerne ville ha en deilig suppe til middag, og om han kan diske opp sukkerfri vaniljefudge (joda det er litt sukker i brunosten). Nå får vi ikke spist dem før i morgen, da de skal stå over natten i fryseren, men nå har jeg noe skikkelig godt å glede meg til.
Det er kjempelenge siden vi laget fudge sist, og jeg hadde nesten glemt hvor sinnsykt godt det er! Det krever noen litt utradisjonelle ingredienser, så mulig du ikke finner disse i skapene dine helt uten videre. Nå er jeg egentlig mer for enkle oppskrifter med innhold de fleste har stående på kjøkkenet fra før av, men for akkurat disse deilige vaniljefudgene er jeg villig til å gjøre et unntak 😉
Oppskriften er inspirert av Linda Stuhaug og jeg har kun gjort noen små justeringer som for eksempel å tilsette brunost. Det anbefaler jeg deg ikke å sløyfe da det gir en helt nydelig smak!!!
DU TRENGER
2 dl usøtet vikingmelk
40 g sukrin gold
15 g fibersirub clear eller evt honning
10 g ekte smør
1/2 vaniljestang eller eit dryss ekte vaniljepulver
2-3 brunostskiver
SLIK GJØR DU
Bland sammen alle ingrediensene i en teflonpanne. Kok opp mens du rører hele tiden.
Skru ned varmen til karamellene småkoker og fortsett å røre i ca. 30 minutter. Konsistensen skal bli tyktflytende. Helt på slutten av koketiden tilsetter du brunostskivene og rører de inn til de har jevnet seg med resten. Hell massen over i en firkantet boks. Størrelsen på boksen avgjør hvor tykke fudgene dine blir.
Sett i fryseren over natta.
Oppbevar og server vaniljefudgen rett fra kjøleskapet. Kan også oppbevares i frys, men gi den litt tid til å myke seg opp før du spiser den. Da er den best!
Bildene du ser under er dobbel oppskrift og er stivnet i en boks med målene – 15 cm x 11 cm
Jørgine♥
Dette såg jo helt fantastisk godt ut😍 Hvor lenge før jul kan man lage dette, viss man vil gi bort i gave?
Mulig disse er litt vanskelige å gi bort i gave da de skal helst oppbevares i kjøleskap 🙂 Lag heller karamell å gi bort i julegave <3
Er dette en kalori bombe eller helt greit? 🤔🤔
Regnet akkurat ut hvor mye kalorier det er i en oppskrift. Den jeg laget inneholder 430kcal på en oppskrift. Kaloriene ligger i vikingmelken, smøret og brunosten. Jeg brukte Lett fløtemysost som er den magreste brunosten, eller i hvertfall den jeg velger 😉
Herlig!! <3
Hei detta må prøves👌Ska de skjæres opp før el frysa?
Skjæres opp etter de har vært i fryseren 🙂
Hei, har du greie på hvor mye karbo det er i denne? 😊
Det har jeg ikke regnet på 🙂
Hvor får du kjøpt de forskjellige ingrediensene?😁
X-life (og de fleste ander nettsider med helsekost) har i alle fall sukrin og fibersirup.
Vikingmelk kjøper vi i vanlig butikk 🙂
Hvor får du kjøpt ingrediensene?😁
X-life (og de fleste ander nettsider med helsekost) har i alle fall sukrin og fibersirup.
Vikingmelk kjøper vi i vanlig butikk 🙂
Ikke sukkerfri med brunost i da… Bruk like gjerne mikrobølgeovn på full effekt. Slipper å røre konstant da… Linda stuhaug tipser om dette i oppskriften sin. Nydelige!
Det er sant 🙂 Kan spesifisere det i teksten, slik at ingen blir forvirra 😉
😋Hvor mange kcal er det PR 100g ?
Det har jeg ikke regnet på 🙂
Oi!!!!! DET må jeg prøve!!!!😁😁😁
Regnet akkurat ut hvor mye kalorier det er i en oppskrift. Den jeg laget inneholder 430kcal på en oppskrift. Kaloriene ligger i vikingmelken, smøret og brunosten. Jeg brukte Lett fløtemysost som er den magreste brunosten, eller i hvertfall den jeg velger 😉
Må man ha I brunosten?
Nei, den kan sløyfes 🙂
Ser mange spør om kcal, det er jo faktisk veldig enkelt å regne ut selv, tar sikkert ikke mer enn 5 minutter å telle kaloriene i denne oppskriften 🙂
Ser nydelig ut! Blir litt trist av å lese at så mange spørr om hvor mange kalorier disse godsakene inneholder. Er naturligvis viktig å ha et bevisst forhold til kaloriinntak, men når det kommer til hjemmelaget godis må det vel være mulig å av og til kunne nyte uten å tenke for mye over hvor mange kalorier man inntar?
Kunne ikke vært mer enig med deg. Eg som i utgangspunktet ikke tenkte over det og bare tenkte namnam ble i stuss om eg skulle droppe disse likevel pga kalorimaset.
Noen av oss er desverre skrudd sammen slik at vi må det😋
Hei😊
Kan man lage denne med «vanlig» sukker istedenfor sukrin? Bare å doble mengden, eller?😅
In english please! 😊
Det er vel mulig å bruke en jerngryte som er glatt inni eller stålpanne. Siden teflon inneholder PFOA, og det ikke er bra i det hele tatt. Ellers lurt og digg med brunost i, må prøve med julebrunosten til jul!
«K» teflon har ikke inneholdt PFOA siden 2013, så å bruke teflonpanne er ikke noe problem:-)
Hei. Hvor mange karbohydrater inne holder karamellen? Jeg har en datter på 7 år med diabetes å leter etter bedre alternativer til henne. Disse så veldig gode ut😍😍
Svarer på snappen din; NEI du er ikke alene om amme cravings😂 Jeg hadde epler som gravid craving men nå i mnd etter barnet har kommet har det gått mer i søtsaker…….haha
Vet du vad motsvarigheten till vikingmelk är i Sverige? Kondenserad mjölk typ? 🙈Lät så gott så jag vill testa att baka! 🤗
Ja det tror jeg nok kan stemme 🙂 <3
For det første så vil jeg bare si at du er ei rå dame Jørgine, og jeg digger deg!
For det andre så har ikke dette noe med ditt innlegg å gjøre egentlig, men…
Jeg har i en god stund nå vært veldig av og på med trening. En uke kan jeg være veldig flink, også kan det plutselig gå flere uker før jeg trener igjen.
Så det jeg egentlig lurte på var om du hadde noen tips til hvordan jeg på en måte kan komme over den «kneika» og opprettholde en fin treningsrutine som varer i mer enn en uke om gangen.
(Mulig jeg formulerte meg litt rart, men håper du skjønner hva jeg vil fram til 😅)
Ser digg ut!! Noen som vet om denne kan lages med kokosmelk (pga melkeproteinallergi)? 😊