Det har blitt mye grilling i det siste, og mer blir det helt sikkert! Dette været ser jo bare ut til å vare og vare #bankibordet!
Og til grillmat smaker det meste godt. Både grønne salater, quinoa og ris funker! Og så har jeg en personlig favoritt, en egen vri på potetsalaten. En litt mer næringsrik variant enn den med rømme og majones som de fleste av oss kjenner.
Denne er frisk, og holder seg bedre enn mye annet om du skal pakke med deg tilbehør til grillmaten i bagen.
Til fire porsjoner trenger du
4 store poteter i terninger
300 g aspargesbønner (du finner dem både ferske og i frysedisken)
4 egg
2 store gulrøtter i strimler
3-4 ss olivenolje
1 sitron (sitronsaft)
salt
Kok poteter, bønner, gulrøtter og egg hver for seg. La det avkjøle før du heller over olivenolje, sitronsaft og smaker til med salt!
Veldig enkelt, men veldig godt!
Og du trenger forresten absolutt ikke kjøtt til denne potetsalaten. Både bønnene og eggene er gode kilder til protein!
Jørgine♥
Hva har du marinert kyllingen med? Så altfor digg ut 😍
Elsker at du lager så mye god og proteinrik mat som ikke trenger kjøtt! Er vegetarianer selv, og dette er jo både bra for en selv og miljøet! 🙂
Hei, jeg bare lurte på om du har noen treningstips, siden jeg har skadet den ene hånda og sydd 6 sting, og får derfor ikke belastet den så mye på 14 dager.. har du noen effektive og bra øvelser jeg kan gjøre som ikke belaster armen? For vil veldig gjerne fortsette å trene selv om den er skadet.. ❤️ Og jeg digger deg forresten!! Skikkelig rå dame!
Hei, jeg bare lurte på om du har noen treningstips, siden jeg har skadet den ene hånda og sydd 6 sting, og får derfor ikke belastet den så mye på 14 dager.. har du noen effektive og bra øvelser jeg kan gjøre som ikke belaster armen? For vil veldig gjerne fortsette å trene selv om den er skadet.. ❤️ Og jeg digger deg forresten!! Skikkelig rå dame!