Vegard jobber knallhardt om dagen og har gjort store endringer både når det gjelder trening og kosthold!
I tillegg til å øke det fysiske aktivitetsnivået betraktelig, går en stor del av prosjektet vårt ut på at Vegard skal spise både sunnere og mer variert. Ikke minst må han vende seg til å bruke litt mer tid på matlaging.
For noen uker siden var jeg hjemme hos Vegard på Stokke. Jeg gikk gjennom kjøleskap, fryser og skap før vi snakket litt om hvilke matvarer som fint kan byttes ut med sunnere alternativer. Så var butikken neste stopp og jeg fylte opp en handlevogn med mat etter mitt hjerte før vi laget en næringsrik quinoasalat.
Vegard trodde først at quinoa var det samme som granola… men neida… quinoa er et frø rik på proteiner, fiber og antioksidanter 😉 så det så!
Hvordan det gikk? Kjør film!
Og til dere som syntes quinoasalaten så god ut… tross alt 😉
Denne oppskriften holder til tre store porsjoner.
Til salaten:
1,5 dl quinoa (kokes med dobbel mengde vann, 3 dl)
300-400 kyllingfillet
1 pose baby leaf mix (ca. 75 gr)
½ pose sukkererter (ca. 70 g)
1 liten pakke sherrytomater
4 ss fetaost
Litt druer (kan også bruke epler eller granatepler)
Til dressingen:
3 ss mager kesam
1 ss olivenolje
1 ss pesto
½ pressed sitron (sitronsaft)
1 ss balsamico eddik
Jørgine♥
Haha fantastisk ☺️🙌🏻😂👏🏻👏🏻 💜den salaten skal prøves 😋
Hahahaha… Ler godt av dere to! Og gleder meg til neste episode hver gang…😘 Stå på VxF.
Ha ha dere er fantastiske. Den salaten så god ut. Kan man spise fetaost som gravid? Jeg er litt skeptisk. Ha en fin helg
Er så gøy å se mine to favorittmennesker sammen!!! Gleder meg hver eneste gang til ny episode! I love you!!
Hei, er så stolt av Vegard❤️❤️❤️ Jeg er så glad at du er der for han og er en så fantastisk person 💙 Lurte bare på om de neste episodene kunne være litt lengre? 10-15 min kanskje?
Hei Elsker å se dere 😂😂ler like mye hver gang. Stå på Vegard du får den beste hjelpen av den beste Jenta 😍
Jeg følger dere 😆😉
Dere to er en konge duo. Kult å følge med. Du er flink Vegard. Og du funky ser smashing ut gravid. Stå på. Gleder meg til neste episode.
Dette her er helt sinnsykt morsomt. Vil ha meeeeer!!! Lengre episoder! Gud som jeg ler!
Dette burde bli TV med minst en times episode! Dere er heelt råe, og episodene er sykt underholdende, og ikke minst lærerike. Tommlene opp for Vegard, for sitt positive og smilende vesen! Takk for motivasjon til både kosthold og trening ;*
Du er så skjønn🤗 Utrolig morsomt å se på😅💪🏼
Så herlig å se dere to sammen😄vi digger dere 😍😂💪🏽
Jeg syns Vegard allerede ser sunnere ut, friskere i ansiktet! Stå på, digger dere! Funky-g må være den beste motivatoren! 🙂
Herlig! Den salaten, kor mange daga kan den stå? Holder den 2-3 dager feks? Eller best fersk? Quinoa er ukjent for meg, men virka spennande🤗
Jeg lager ofte dobbel oppskrift, så jeg har til lunsj dagen etter! Den holder seg sikkert to dager også, men kan nok fort bli litt tørr om den står for lenge 😉
Denne serien er helt konge. Og du er en herlig dame! Stå på 😀
😍
Elsker denne miniserien 😍 Ler høyt hver gang!
Dette burde det bli en TV-serie utav med episoder på 1 time☺️ Vegard er så morsom og du Jørgine alltid så sympatisk, flink og motiverende. Gleder meg til neste episode allerede!
😘😘😘⭐️
Jaaaaaa til at de skal vare lengre🎉🎉❤️
Avslørte Morten kjønnet på babyen på snappen din? 💙💙💙 Han sa «Nå sparker’n jo hele tia», og på østlandsk er det noe man sier om gutter!
Tenkte akkurat det samme!
Åh denne skal jeg prøve å lage idag! Blander du dressingen inn i salaten?
Jepp 🙂 Håper den faller i smak 🙂
Den salaten var sykt god! 😀👌
Denne var skikkelig god! Til og med typen, som i utgangspunktet var noe skeptisk, likte den 😉 Denne blir nok laget oftere, og tatt med i matpakka 😀