Hjemmelaget lammekebab på 1,2,3

Jeg har aldri tenkt over at jeg kunne lage kebab hjemme! Helt frem til nå♥

Det var en reklame på TV som ga meg ideen. Tror det var Gilde. De har visstnok kommet med med et nytt produkt, ”hverdagslam” eller ”lammeskav”, som skal passe perfekt til kebab. Nå fant jeg ikke akkurat den i butikken, men Rema 1000 hadde en pose i frysedisken med tynnskåret lam. Ellers fant jeg også grove pitabrød i frysedisken.

Vi lagde tzatziki denne gangen, men hvitløksdressing er helt sikkert også godt. Og om du har dårlig tid funker alltids rømme 😉

Jeg tror alle var enige om at fredagstacoen har fått en konkurrent! For dette var godt folkens! Og enkelt!

TIL 4 PORSJONER TRENGER DU

Pitabrød og fyll

Grove pitabrød
Salat
Tomat
Agurk
Mais
Rødløk
Evt søtpaprika og ananas eller andre grønnsaker du liker

Kjøtt

600 g rester fra lammestek, strimlet eller tynskåret lammekjøtt
2 finhakkede hvitløksfedd
1 ts spisskummen
1 ts malt koriander
1 ts paprikapulver
Salt og pepper
Olivenolje til steking

Dressing

1 agurk
2 hvitløksfedd
3 dl gresk yoghurt eller kesam
Salt og pepper

SLIK GJØR DU

Stek kjøttet i olivenolje og hvitløk. Rør inn spisskummen, koriander, paprikapulver, salt og pepper.

Skjær opp de grønnsakene du foretrekker og sett de frem i skåler.

Putt pitabrødene i ovnen og begynn på dressingen.

Riv agurk grovt på et rivjern. Ha den revne agurken i en sil, og la vannet renne. Finhakk hvitløk og bland med yoghurt og agurk. Smak til med salt og pepper.

Jørgine♥