I kveld skal det bakes til den store gullmedalje! Fryseren skal fylles med tre smakfulle sorter, og det blir ferske rundstykker med smør og brunost til kvelds♥
Jeg har funnet frem tre av mine favorittoppskrifter. En variant med rug og chiafrø. En med solsikkefrø og revet gulrot. Og barnas favoritt med havregryn!
♥Grove rundstykker med havregryn, rug og chiafrø♥
Du trenger:
5 dl lunkent vann
2 ss chiafrø
½ pk tørrgjær
1 ts salt
8 dl finmalt sammalt rugmel
2 dl grovbakst ”hvete og rug”
1 dl havregryn
Slik gjør du:
Bland sammen vann, chiafrø, salt og gjær. La det stå på kjøkkenbenken i ca. 10 minutter.
Tilsett rugmel, grovbakst og havregryn (elt forsiktig om du bruker kjøkkenmaskin) og kna til du får en jevn og fin deig. Hev i ca. 1 time, før du deler deigen i ca. 9 deler som du ruller ut og leger på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle rundstykkene med vann og strø over litt havregryn.
Stekes midt i ovnen på 220 grader i ca. 12-15 minutter
♥Grove gulrotrundstykker♥
Du trenger:
Bløtlegging
100 g havrekli
150 g havremel
150 g lettkokte havregryn
50 g solsikkekjerner
3 ½ dl vann
Hoveddeig
600 g grovbakst (hvete og rug)
10 g salt
150 g revet gulrot
4 dl melk
½ pk gjær
Slik gjør du:
Bland sammen ingrediensene som står under ”bløtlegging”. La disse stå i en bakebolle på kjøkkenbenken i ca. 30 minutter. Bland inn resten av ingrediensene (se ”hoveddeig”) og elt deigen enten for hånd eller i kjøkkenmaskin. Dekk bakebollen med plast og la den heve til dobbel størrelse et lunt sted i ca. 1,5 time.
Ha deigen ut på et melet bord og del den i 18-20 emner som du ruller ut til jevne fine ”boller”. Plasser rundstykkene på et stekebrett med bakepapir og la de etterheve i ca. 30 minutter.
Stekes midt i ovnen på 225 grader i 12-15 minutter!
♥Grove rundstykker med havregryn♥
5 dl lettmelk eller vann
1 pk tørrgjær
4 ss olje
2 ts sukker
1 ts salt
3 dl havregryn , lettkokte
650 g grov-bakst
vann til pensling og havregryn til pynt
Slik gjør du:
Bland det tørre før du tilsetter melken litt etter litt. Elt deigen godt (jeg bruker kjøkkenmaskin). Om nødvendig dryss i mer mel til deigen er glatt, ikke kleber, og slipper kanten av bakebollen.
Dekk bakebollen og la deigen heve til dobbelt størrelse, ca. 1 time.
Ha deigen ut på melet bakebord. Del den i 16 like store deler. Trill dem ut og legg dem på en stekeplate med bakepapir. La dem etterheve ti 30-30 minutter.
Pensle dem lett med vann, og dryss over havregryn.
Stek rundstykkene midt i ovnen på 220 °C i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.
Noen som skal teste?
Jørgine
Disse virket veldig spennende!! Gleder meg til prøve 😀
Gleder meg til å prøve ut den siste, siden mine 3 også er glad i havregryn.
Og gratulerer med lykkelige omstendigheter💖
Åh! Alle disse skal prøves ut for jeg har ikke vært helt fornøyd med de oppskriftene på grove rundstykker jeg har prøvd ut til nå. Gleder meg! Mistenker at toåringen her i huset kommer til å elske dem med gulrot! 🙂
Skal deigen på oppskrift nr 1 være klissete?Og gjer det nåke at ein bruke grovt sammalt istedet for fin sammalt?Takk for inspirasjon 🌻
Thank you ❤️ Trengte virkelig inspirasjon til nye rundstykker. Disse skal testes 😊
Kan du skrive næringsinnhold på oppskriftene du legger ut? Bare et tips! Jeg synes ihvertfall det hadde vært gøy!:)
Hei! Jeg har sendt deg en mail jeg gjerne hadde håpet du kunne svare på 🙂
Dette så fristende ut, gleder meg til å teste! <3
Håper de faller i smak! 😀
Har laget rundstykker m, havregryn, chiafrø og rug. Fantastisk gooe. Takk for oppskrifta😄👍.
Prøvde gulrotrundstykkene i dag! Har ikke kjøkkenmaskin men funka helt supert for hånd. De ble så luftige og gode :-):-)
Hurra! <3 Blir så glad når denne kan finne oppskrifter her på bloggen som dere liker 🙂
Hei Jørgine, og takk for oppskrifter. De skal prøves etterhvert – men nå står jo fastelavn for døra, og da må man vel lage en batch med boller? I går så jeg en video på mystory’n din på Instagram av noen boller som så sinnsykt gode ut! Har du en oppskrift å dele?
Fastelaven og morsdag!! <3
Bollene jeg laget i går var helt utrolig deilige, og luftige!
Oppskrift kommer i løpet av dagen 🙂
God fredag så lenge!
Så bra, takk skal du ha 🙂
Ja, morsdag også, ja – det må jo bare bli ei bra helg 🙂