I det siste er en ny middagsvariant satt på menyen… Ingrediensene er sånn sett ikke nye, men i stedet for å plassere en stor, ferdigblandet salat på bordet, har vi begynt med «salatbar».
Ungene syntes det er veldig stas. Alle får komponere sin egen favoritt og vi får flere valgmuligheter ved ikke å blande. Ferdigblandet salat er jo ikke noe godt om det har stått over natten, men når alle ingredienser får en egen skål, kan vi fint slenge restene sammen i en salat til lunsj dagen etterpå!
Det er jo fritt fram for hvilke ingredienser man ønsker å sette fram, men her får du en liste over våre favoritter♥
♥Vi liker å blande ulike salater i en bolle. Baby leaf, rucola og hjertesalat er for eksempel en populær kombo!
♥Det går som regel i kyllingfilet oppskåret i terninger, men aller best er det når vi steker baconbiter i tillegg. Om ting skal skje kjapt, er oppskåret skinke mer enn bra nok.
♥Hjemmelagede grove krutonger er et must! Oppskriften jeg bruker finner du her!
♥Og så ost selvsagt! Jeg liker best Fetaost, Morten foretrekker Mozzarella og ungene vil ha Norvegia i terninger.
♥Ellers er det topp med tomat, agurk, eplebiter, druer, avocado, sukkererter, valnøtter, granateple, brokkolitopper, egg, mais, mango… En behøver selvsagt ikke alt, men om vi har god tid til å stå å skjære… er det gøy med mange valgmuligheter!
♥Om vi er ordentlig sultne, og trenger noe som metter litt ekstra, bruker vi å ta med ris, quinoa, byggryn eller pasta i tillegg.
♥Dressingen er alltid den samme! Noen spiseskjeer rømme eller mager Kesam,litt salt, olivenolje, sitron eller Balsamiceddik. Du kan også tilsette en liten dæsj med søtsmak som litt honning, søtningsmiddel ol. Blir dressingen for tykk, så tynn ut med litt vann.
Jørgine♥
