Jeg begynner virkelig å få teken på gjærbakst, og for noen dager siden lagde jeg noen kjempedeilige rundstykker!!
Perfekt til lørdagsfrokosten, om noen vil teste♥Du trenger:
5 dl lunkent vann
2 ss chiafrø
½ pk tørrgjær
1 ts salt
8 dl finmalt sammalt rugmel
2 dl grovbakst ”hvete og rug”
1 dl havregryn
Slik gjør du:
Bland sammen vann, chiafrø, salt og gjær. La det stå på kjøkkenbenken i ca. 10 minutter.
Tilsett rugmel, grovbakst og havregryn (elt forsiktig om du bruker kjøkkenmaskin) og kna til du får en jevn og fin deig. Hev i ca. 1 time, før du deler deigen i ca. 9 deler som du ruller ut og leger på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle rundstykkene med vann og strø over litt havregryn.
Stekes midt i ovnen på 220 grader i ca. 12-15 minutter
God helg! ♥
Jørgine
De så kjempegode ut! Men tror ikke det er så bra for gjæren med salt i vannet. Jeg pleier ha litt sukker i vannet for å gi gjæren en kickstart
Åååh de var såå gode. Tusen takk Jørgine♥️Elsker de. Min nye favoritt. Jenta mi på snart 8 år er veldig opptatt av deg etter norges tøffeste programet.
Hu er ikke så glad i rundstykker men når jeg sa at det er din oppskrift da spiste hu med glede😍
Må bake snart igjen.
Tusen takk. Du er nydelig.
Mitt mye favoritt❤️❤️ Helt smakfull 😋😋