”Jeg elsker å være sammen med deg mamma” sa Sokrates etter at Filippa var gått på skolen. Oppfølgingsspørsmålet kom ikke som noen overraskelse, men jeg var for svak til å motstå ”kan jeg bli hjemme med deg i dag?”
Med andre ord ble det ikke barnehage på Sokrates og noe jobb og trening måtte vike♥
Vi har hatt PT time, vært ute i regnet, handlet og til slutt baket grove gulrotrundstykker til blomkålsuppen vi skal ha i kveld. Ikke typisk fredagsmiddag her i huset, men minstemann fikk bestemme!
Rundstykkene ble saftige, gode og ikke minst næringsrike. Bør testes!
INGREDIENSER
Bløtlegging
100 g havrekli
150 g havremel
150 g lettkokte havregryn
50 g solsikkekjerner
3 ½ dl vann
Hoveddeig
600 g grovbakst (hvete og rug)
10 g salt
150 g revet gulrot
4 dl melk
½ pk gjær
Bland sammen ingrediensene som står under ”bløtlegging”. La disse stå i en bakebolle på kjøkkenbenken i ca. 30 minutter. Bland inn resten av ingrediensene (se ”hoveddeig”) og elt deigen enten for hånd eller i kjøkkenmaskin. Dekk bakebollen med plast og la den heve til dobbel størrelse et lunt sted i ca. 1,5 time.
Ha deigen ut på et melet bord og del den i 18-20 emner som du ruller ut til jevne fine ”boller”. Plasser rundstykkene på et stekebrett med bakepapir og la de etterheve i ca. 30 minutter.
Stekes midt i ovnen på 225 grader i 12-15 minutter!
God fredag! ♥
Jørgine
Åhhh for en søt sjarmør Sokrates er 🙂 Man kan ikke annet enn å smelte av den setningen! Ser ut som dere fikk en skikkelig fin kosedag sammen 🙂 God helg til deg og dine 🙂
Så skikkelig gode ut, men HVORDAN bløtlegger man? Hvor mye vann? Haha tidenes dårligste husmor her!!!
\»Bløtlegging
100 g havrekli
150 g havremel
150 g lettkokte havregryn
50 g solsikkekjerner
3 ½ dl vann\»
Du blander de tørre ingrediensene med 3½ dl vann og lar det stå i 30 minutter 😀
Lykke til <3
Haha herregud, så ikke at vannet sto oppført. Takk <3