Da er hverdagen kommet for alvor! Første skoledag i andre klasse for Filippa, og Sokrates er flyttet opp på ”Storebjørn”.
Dermed er vi i gang med matpakkekjøret igjen, og jeg føler meg godt forberedt! Fryseren er nemlig fylt opp med hjemmelagede grove polarbrød.
Praktisk, sunt og godt!♥
Du trenger:
200 gr havremel
400 gr grovt mel
400 gr speltmel
1/2 pose tørrgjær
1 ts salt
4 dl melk
2,5 dl vann
1 dl nøytral olje
Bland alt det tørre før du tilsetter melk, vann og olje (romtemperert). Elt deigen i 10 minutter før du lar den heve i en time ca.
Del deigen i 20-25 deler. Kjevl de ut i ønskede former, lag «gaffelmønster» og la polarbrødene etterheve i ca. 15 minutter. Stekes midt i ovnen på 220 grader i ca. 10 minutter.
Jørgine♥
