Sunt og variert

Jo mer jeg leser og lærer jo mer påpasselig blir jeg på at barna mine har et sunt og variert kosthold. Mitt eget også for den sags skyld.

Vi blander, mikser, smaker og prøver oss frem og har etter hvert funnet et kosthold som passer for alle fire!

– Vi velger helt konsekvent grove produkter framfor fine. Store nøtter og frø funker ikke på mine unger, men grovt kan det være allikevel.  Et godt handletips er å ikke velge brød etter «fargen», men heller se på grovhetsskalaen til produktet. I vår familie sverger vi til Kiwi grovbrød som holder 100 % på grovhetsskalaen.

– Vi velger karbonadedeig fremfor kjøttdeig og spiser mye kylling. Det røde kjøttet begrenser vi så godt vi kan.

– Fisk bør vi spise minimum 2 dager i uken.

– Kjøttfri mandag! Ikke alltid like vellykket, men vi prøver oss fram. Blomkål og brokolisuppe er så langt det beste jeg har mekket sammen. I alle fall i følge barna.

– Vi prøver å tilsette litt småsaker her og der uten at resten av gjengen får greie på det. Matvarer jeg ikke får i ungene med mindre de kamufleres med andre smaker de liker. Jeg har for eksempel begynt å tilsette linser i taco-kjøttdeigen, kokkosmelk i smoothien i tilegg til yoghurt, linfrø i havregrynsgrøten, opphakkede kik-erter i pastasalatene osv. Inn i mellom blir jeg «busta». Da blir Filippa veldig skuffet og jeg får en liten skjenneprekn fra min snusfornuftige femåring.

– Etter middag teller Filippa og jeg hvor mange frukter og grønnsaker vi har spist i løpet av dagen. Om vi ikke er i mål da, lager vi fruktspyd eller grønnsaker med dip. Dette er blitt vår «greie» og vi er blitt flinke til å få i oss 5 om dagen. Jeg har også drevet litt skremselspropaganda som: «Om du spiser masse frukt og grønt så holder du deg frisk!» Det er jo sant! Frukt og grønt forebygger livsstilssykdommer senere i livet. Både overvekt, diabetes type 2, hjertesykdom og kreft.

– Når jeg er gjest i Filippas restaurant, prøver jeg gjennom mine bestillinger å gjøre henne bevist på hva som er sunt og usunt. Inn i mellom har vi lekt gatekjøkken og andre ganger har vi salatbar. Hun er flink og jeg tror det er superviktig å gjøre barn oppmerksom på viktigheten av et sunt kosthold.

Håper noen kunne finne noen nyttige tips, selv om dette mest sannsynlig er velkjente fakta for de fleste 🙂

Så er det jo selvfølgelig lovå kose seg med deilig -ikke så sunn- mat inn i mellom, men jeg tror på et variert, sunt og grønt kosthold til hverdags;-)

-Jørgine